白酒为什么要选择陶瓷做酒瓶

制曲是白酒生产中的重要环节，大曲中微生物的种类及数量比例，对酒的产量、质量和风味都有极大影响。

酿造过程中空气中的微生物和大曲中的有益微生物一起作用，构成对人体有益的活性微生物。

在透气不渗漏的瓷瓶中，微生物可以继续呼吸，进行二次发酵，对原酒有很好的催陈老熟效果，极利于酒的长期储存。

再者，白酒在大酒海中密封、遮光储存，进行发酵，进入瓷瓶后相当于保持了原有的存储环境，避免光线对储存酒的产生的不利影响，很好的保持了酒质。

陶瓷酒瓶的优点

瓷酒瓶的温度由1320℃高温烧成，物理化学稳定性高。瓷酒瓶略有透气又不渗漏，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。且酒瓶基本不透光，避免了光对酒的化学反应，很好地保持了酒质。

瓷酒瓶比玻璃酒瓶导热慢，可以保持适中的酒温，使酒不易变质。制造瓷酒瓶的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等元素，有益人体健康。陶瓷制品工艺精湛、艺术表现形式多样，收藏价值极高，可以提升酒的品味和文化内涵。